Una gama de restaurante es imprescindible en cualquier establecimiento comercial o restaurante. Una cocina comercial puede proporcionar múltiples métodos de cocción diferentes en una sola unidad. Las cocinas varían desde modelos de encimera pequeños con un solo quemador hasta modelos de cocina grandes y resistentes para las empresas más ocupadas. Las cocinas comerciales pueden funcionar con gas o electricidad. Es importante saber qué tipo de estufa se adapta mejor a sus necesidades.
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