플래티넘 고강도 범위, 가스, 32", (2) 16" 균일 핫탑, 수동 제어 장치, 배터리 스파크 점화, (1) 대류 오븐, (3) 랙 포함, 스테인레스 스틸 전면, 측면, 외부 바닥 및 6" 조절 가능 다리, 125,000 BTU, CSA, NSF
하나의 편리한 장치에 80,000 BTU 균일 핫탑과 45,000 BTU 대류 오븐을 갖춘 이 견고한 제품은 상업용 가스레인지 주방의 단일 공간에서 생산 능력을 크게 높일 수 있습니다. 장치는 전면, 측면, 외부 바닥 및 고르지 못한 바닥에 맞게 조정될 수 있는 6인치 다리를 포함하여 대부분 스테인리스 스틸로 구성되어 있습니다. 라이닝과 버너 박스는 완전히 단열되어 최적의 효율성을 달성합니다. 5인치 스테인리스 스틸 연통 라이저는 방향을 전환합니다. 쿡탑의 열기와 연기가 사용자에게서 멀어져 환기 후드 쪽으로 향하게 됩니다.
32인치 전폭 균일 핫탑에는 작업 시 4개의 강력한 버너가 있어 탈착식 강철판을 화씨 700도까지 가열할 수 있습니다. 대류 오븐에는 스탠딩 파일럿이 있는 버너 1개와 특수 "인스턴트 버너"가 있습니다. "화씨 175도 및 550도 범위 내에서 정확한 조리 온도를 달성할 수 있는 온도 조절 장치입니다. 오븐과 함께 제공되는 랙이 3개이므로 동시에 많은 양을 구울 수 있습니다. 뜨거운 공기를 조리실 전체로 분산시키는 2단 팬 덕분에 모든 요리가 균일하게 조리됩니다.오븐 내부는 도자기 법랑으로 되어 있어 때와 기름때를 쉽게 찾아 청소할 수 있습니다.
이것 상업용 범위 모든 CSA 및 NSF 표준을 충족합니다. 업계 최고의 레스토랑과 대형 제품군에 대해 최고의 할인을 받으세요. 상업용 조리 장비 여기 CKitchen에서요!
표준 기능
- 대류 오븐 베이스와 함께 사용 가능한 전체 폭의 균일한 핫탑을 갖춘 32" 넓은 단면 범위
- 20,000 BTU NAT(18,000 BTU LP) 버너 4개(높음/낮음 제어 손잡이 2개 포함)
- 배터리 스파크 점화
- 높은 설정에서 표면 온도가 700°F인 탈착식 강철판
- 9-1/4" 깊이 전면 레일
- 스테인레스 스틸 전면, 측면, 후면 및 외부 바닥
- 완전 단열 라이닝 및 버너 박스
- 1-1/4" 전면 가스 매니폴드 및 1" 후면 가스 연결부
- 5인치 높이의 스테인레스 스틸 굴뚝 라이저
- 무료 배터리 설계 지원
- (1) 부품 및 인력 제한 보증
- 더 많은 요리 장비 이용 가능
오븐 베이스 모델
- 45,000 BTU NAT(45,000 BTU LP) 오븐(스탠딩 파일럿 포함)
- 내구성이 뛰어난 스테인레스 스틸 도어 핸들
- 도자기 에나멜 인테리어
- 오븐 선반(대류 오븐용 3개)
- 175°F ~ 550°F 범위의 "Insta-On" 온도 조절 장치
- 대류 오븐 모델에는 1/2hp, 2단 송풍기가 있습니다.
옵션 및 액세서리
- 외부 압력 조절기
- 전면 레일 옵션:
- 소스 팬을 위한 전면 레일의 컷아웃
- 7-1/4" 깊이 전면 레일(구형 단면과 일치)
- 7-1/4" 깊이 전면 레일에 장착된 사각형 벨리 바
- 캐스터(전면 2개의 캐스터 잠금 장치)
- 케이블 고정 키트(캐스터 위에 있을 때 움직임을 제한하기 위해)
- 24" 또는 36" 고연도 라이저
- 연통 라이저의 선반(24" 연통 라이저에 1개, 36" 연통 라이저에 1개 또는 2개, 깊이 10")
- 트레이 또는 관형 선반(깊이 12인치)
- 배터리용 바퀴가 있는 오픈 프레임 베이스
- 매우 깊은 후면 확장 연도 라이저
- 스테인레스 스틸 오븐 내부
- 36인치 높은 굴뚝 라이저에 장착된 도롱뇽 또는 치즈멜터
- 캐비닛 내부의 이동식 선반
- 전자 오븐 파일럿 점화(무료)
건설
- 외부 마감: #3 광택 430 및 304 스테인리스 스틸로 제작된 전면, 측면, 후면 및 외부 바닥.
- 범위: 32" 폭 전면 매니폴드 단면 범위, 전체 폭 80,000 BTU NAT(72,000 BTU LP) 균일한 핫탑, 탈착식 강철판, 최대 700°F(371°C)의 표면 온도.
- 전면 레일: 9-1/4" 깊이 전면 레일.
- 연통 라이저: 5" 높이의 스테인레스 스틸 연통 라이저
- 배터리: 장치는 배터리의 어느 위치에나 있을 수 있습니다.
- 다리: 6인치 스테인리스 스틸 조절식 다리가 표준입니다.
- 모델 32A: 79°C ~ 288°C(175°F ~ 550°F)의 스탠딩 파일럿 및 온도 조절 장치를 갖춘 45,000 BTU NAT(45,000 BTU LP) 대류 오븐. 도자기 에나멜 내부, 높이 14인치 x 너비 26인치 x 깊이 24인치. 5위치 측면 레일이 있는 랙 3개. 2단 속도, 1/2hp 송풍 모터.
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