Southbend P32A-HH

Con una superficie caliente uniforme de 80,000 BTU y un horno de convección de 45,000 BTU en una unidad conveniente, este resistente estufa de gas comercial puede aumentar significativamente tu capacidad de producción desde un único espacio de tu cocina. La unidad es principalmente de acero inoxidable, incluidos el frente, los costados, la parte inferior exterior y las patas de 6", que se pueden ajustar para pisos irregulares. El revestimiento y la caja del quemador están completamente aislados para lograr una eficiencia óptima. El tubo ascendente de acero inoxidable de 5" desvía El calor y el humo de la estufa se alejan del usuario y se acercan a la campana de ventilación.

La superficie caliente uniforme de ancho completo de 32" tiene cuatro (4) quemadores potentes en funcionamiento, capaces de calentar las placas de acero removibles hasta 700 grados Fahrenheit. El horno de convección tiene un quemador con un piloto permanente y una "instalación" especial. encendido" que le permite alcanzar la temperatura de cocción exacta dentro del rango de 175 y 550 grados Fahrenheit. Se incluyen tres (3) parrillas con el horno para que pueda hornear mucho al mismo tiempo. Y puede estar seguro de que todo sale uniformemente cocido, gracias al ventilador de dos velocidades que dispersa el aire caliente por toda la cámara de cocción.El interior del horno es de porcelana esmaltada, por lo que es fácil encontrar y limpiar la suciedad y la grasa.

Este gama comercial Cumple con todos los estándares CSA y NSF. Obtenga las mejores ofertas en algunas de las mejores cocinas para restaurantes y de servicio pesado de la industria y equipo de cocina comercial aquí en CKitchen!

• Cocina seccional de 32" de ancho con superficie caliente uniforme de ancho completo disponible con base de horno de convección
• Cuatro quemadores de 20 000 BTU NAT (18 000 BTU LP) con dos perillas de control alto/bajo
• Encendido por chispa de batería
• Placas de acero removibles con temperatura superficial de 700°F en configuración alta
• Riel frontal de 9-1/4" de profundidad
• Frente, laterales, parte trasera y fondo exterior de acero inoxidable.
• Revestimiento y caja de quemadores completamente aislados.
• Colector de gas delantero de 1-1/4" y conexión de gas trasera de 1"
• Elevador de humos de acero inoxidable de 5" de alto
• Asistencia gratuita para el diseño de baterías
• (1) año de garantía limitada de piezas y mano de obra
• Más equipos de cocina disponibles

Modelos con base de horno

• Horno de 45,000 BTU NAT (45,000 BTU LP) con piloto permanente
• Manija de puerta de acero inoxidable de alta resistencia
• Interior esmaltado en porcelana
• Rejillas del horno (3 para horno de convección)
• Termostato “Insta-On” que varía de 175°F a 550°F
• Los modelos de horno de convección tienen un ventilador de dos velocidades de 1/2 hp.

Opciones y accesorios

• Regulador de presión externo
• Opciones de riel delantero:
  • Recortes en el riel frontal para cacerolas
  • Riel frontal de 7-1/4" de profundidad (para combinar con la sección de estilo antiguo)
  • Barra abdominal cuadrada montada en un riel frontal de 7-1/4" de profundidad
• Ruedas (las dos ruedas delanteras se bloquean)
• Kit de sujeción de cables (para restringir el movimiento cuando está sobre ruedas)
• Tubo ascendente de humos de 24" o 36" de alto
• Estantes en el tubo ascendente (uno en el tubo ascendente de 24", uno o dos en el tubo ascendente de 36", 10" de profundidad)
• Bandeja o estantería tubular (12" de profundidad)
• Base de marco abierto con ruedas para batería
• Elevador de humos extraprofundo y extensible hacia atrás
• Interior del horno de acero inoxidable.
• Salamandra o fundidora de queso montada sobre un tubo ascendente de 36" de altura
• Estante extraíble dentro del gabinete.
• Encendido electrónico del piloto del horno (sin cargo)

Construcción

• Acabado exterior: Parte delantera, laterales, trasera y fondo exterior fabricados con acero inoxidable 430 y 304 pulido n.º 3.
• Alcance: Rango seccional de colector frontal de 32" de ancho con superficie caliente uniforme de 80,000 BTU NAT (72,000 BTU LP) de ancho completo con placas de acero removibles y una temperatura de superficie de hasta 700°F (371°C).
• Riel delantero: Riel delantero de 9-1/4" de profundidad.
• Elevador de humos: Elevador de humos de acero inoxidable de 5" de alto
• Batería: La unidad puede estar en cualquier posición en una batería.
• Patas: Patas ajustables de acero inoxidable de 6" estándar.
• Modelo 32A: horno de convección de 45,000 BTU NAT (45,000 BTU LP) con piloto permanente y rango de termostato de 175°F a 550°F (79°C a 288°C). Interior esmaltado en porcelana, que mide 14” de alto x 26” de ancho x 24” de profundidad. Tres bastidores con rieles laterales de cinco posiciones. Motor soplador de dos velocidades y 1/2 hp.