Blodgett Steam SC-10DS Vaporera por convección, vapor directo, (2) compartimentos, (5) recipientes de 12" x 20" x 2-1/2" con capacidad por compartimento, funcionamiento con vapor sin presión, controles manuales, purga automática de la caldera, temporizador de 60 minutos , construcción de acero inoxidable, base de gabinete de 24", 120v/60/1-ph
Una excelente opción para cafeterías escolares, operaciones de atención médica, cocinas de restaurantes y una amplia gama de otras instalaciones, esta versátil vaporera de piso Blodgett SC-10DS es capaz de cocinar hasta 800 comidas por hora. Los soportes para bandejas de acero inoxidable extraíbles acomodan hasta (5) bandejas para alimentos de tamaño completo de 2 1/2" de profundidad en cada compartimento, así como una variedad de otras configuraciones de profundidad para que tenga la flexibilidad que necesita para preparar eficazmente una amplia variedad de alimentos.
Esta unidad funciona convenientemente con vapor elaborado a partir de agua potable en una caldera existente y cuenta con un potente soplador interno para aumentar la velocidad del vapor para una producción más rápida de verduras, mariscos, arroz o prácticamente cualquier otro producto.
¡Los sencillos controles electromecánicos del vaporizador hacen que su funcionamiento sea muy sencillo! Las luces indicadoras de "Listo" y "cocinando" comunican claramente el estado de la máquina, mientras que una única perilla de control le permite ajustar fácilmente la temperatura de cualquiera de los compartimentos.
Este vaporizador cuenta con un exterior de acero inoxidable 304 y un interior de acero inoxidable 316 para brindarle un vaporizador de piso altamente eficiente que es tan duradero como potente, mientras que la base del gabinete de 24" de ancho agrega mayor comodidad al brindarle un excelente lugar para guardar. cacerolas para comida, guantes de cocina y otras herramientas de uso.
Se requiere una conexión eléctrica de 115 V para alimentar el soplador y los controles.
Dimensiones totales:
De izquierda a derecha: 24"
De adelante hacia atrás: 33"
Altura: 68 1/2"
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